Kom ihåg: dragontryffelrecept

Dragontryffel

Köp hem
70 g mörk choklad
10 g osaltat smör
5 dragonkvistar

25 g kakaopulver till ytan
50 g choklad till ytan

Från baslager
1 msk socker
1 dl vatten

Tillagning
Koka upp dragon, socker och 1 dl vatten.
Koka i 10 minuter tills massan är som sirap och fiska sedan upp dragonkvistarna.
Hacka de 70 grammen choklad fint och smält den genom att hälla den kokande dragonsirapen ner i den under omrörning.
Tillsätt också smöret i små klumpar.
Ställ massan över ett vattenbad om den blir för kall under tiden. Den ska vara tillräckligt varm så att allt kan smälta jämnt.

Ställ sedan massan svalt tills den går att rulla till kulor. Rulla kulorna.
Smält överdragschokladen.
Doppa först kulorna i kakao och sedan i den smälta chokladen.
Rulla dem sedan i kakao igen.

Hälsobonus
Även om kulorna framför allt har sitt värde som lite söt njutning, kan du se fram emot att chokladen och kakaon ger dig en massa nyttiga antioxidanter, som bland annat gynnar din hud.

Som att äta broccoli nästan.

http://iform.se/kost/sunda-recept/dragontryffel